Калорийность вареной картошки

В таблице приведены показатели БЖУ для вареной картошки, белки, жиры и углеводы указаны на 100 грамм.

Калорийность отварного картофеля	82 кКал
Белки	2 г
Жиры	0.4 г
Углеводы	16.7 г
Пищевые волокна	1.8 г
Вода	77.46 г

Рассчитайте калорийность продуктов питания

Расчет калорий, БЖУ отварного картофеля и других продуктов на сайте. Данные по КБЖУ картошки представлены сервисом «Калории продуктов питания».
Пример:

О пользе вареного картофеля известно каждому. Это вкусный и питательный продукт, который можно употреблять не только как составляющую повседневного рациона, но и в пост.

Она содержит витамины, минералы и другие полезные вещества, которые необходимы для нормального функционирования человеческого организма. Некоторые из них при термической обработке не только не разрушаются, но и, наоборот, становятся более полезными.

Вареная картошка — прекрасный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Ещё её можно использовать, как самостоятельное блюдо, а также в качестве начинки для пирогов и пирожков.

Способы приготовления

В этой статье мы рассмотрим наиболее популярные варианты того, как приготовить варёную картошку:

1. Картофель в «мундире», то есть в кожуре. Приготовленные таким способом корнеплоды лучше всего сохраняют полезные вещества, особенно калий. Клубни тщательно промывают, помещают в кастрюлю, заливают холодной водой, ставят на огонь. Когда вода закипит, огонь уменьшают, и варят картофель под крышкой около 20 минут. Готовность проверяется вилкой.
2. Отварная целиком. Клубни промывают, очищают, и отваривают до мягкости вместе с солью, зеленью, специями.
3. Если необходимо приготовить картофель, а времени в обрез, то очищенные корнеплоды отваривают, предварительно порезав на небольшие кусочки. Благодаря этому, процесс варки уменьшается по времени приблизительно в два раза.

Для того чтобы картошка получилась вкусной и полезной, нужно знать о том, как ее правильно варить. При отваривании целиком следует подбирать клубни приблизительно одного размера, тогда их готовность будет равномерной. Чтобы картошка твёрдых сортов была вкуснее и мягче, при варке в воду следует добавить 1 столовую ложку растительного или оливкового масла. Оптимальнее всего для отваривания подходит молодой картофель.

Витамины
бета Каротин	0.001 мг
Лютеин + Зеаксантин	9 мкг
Витамин В1, тиамин	0.098 мг
Витамин В2, рибофлавин	0.019 мг
Витамин В4, холин	13.2 мг
Витамин В5, пантотеновая	0.509 мг
Витамин В6, пиридоксин	0.269 мг
Витамин В9, фолаты	9 мкг
Витамин C, аскорбиновая	7.4 мг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.01 мг
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг
Витамин РР, НЭ	1.312 мг
Бетаин	0.2 мг
Макроэлементы
Калий, K	328 мг
Кальций, Ca	8 мг
Магний, Mg	20 мг
Натрий, Na	5 мг
Сера, S	17.1 мг
Фосфор, Ph	40 мг
Микроэлементы
Железо, Fe	0.31 мг
Марганец, Mn	0.14 мг
Медь, Cu	167 мкг
Селен, Se	0.3 мкг
Цинк, Zn	0.27 мг
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.89 г
Глюкоза (декстроза)	0.33 г
Сахароза	0.18 г
Фруктоза	0.28 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.079 г
Валин	0.096 г
Гистидин*	0.038 г
Изолейцин	0.07 г
Лейцин	0.103 г
Лизин	0.104 г
Метионин	0.027 г
Треонин	0.062 г
Триптофан	0.027 г
Фенилаланин	0.076 г
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.053 г
Аспарагиновая кислота	0.419 г
Глицин	0.051 г
Глутаминовая кислота	0.287 г
Пролин	0.062 г
Серин	0.075 г
Тирозин	0.064 г
Цистеин	0.022 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	0.026 г
10:0 Каприновая	0.001 г
12:0 Лауриновая	0.003 г
14:0 Миристиновая	0.001 г
16:0 Пальмитиновая	0.016 г
18:0 Стеариновая	0.004 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.001 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.043 г
18:2 Линолевая	0.032 г
18:3 Линоленовая	0.01 г
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г
Омега-6 жирные кислоты	0.032 г