Картофель, жареный с фаршем – достаточно калорийное, но вкусное и сытное блюдо. Фарш можно использовать как домашний, так и магазинный, главное – чтобы он был надлежащего качества. Для снижения общей калорийности блюда можно использовать практически обезжиренный филейный фарш из мяса курицы.
Калорийность картошки с фаршем
- Белки – 6,4 г
- Жиры – 10,1 г
- Углеводы – 10,3 г
- Калорийность на 100 г – 158,94 ккал
Ингредиенты блюда
- Картофель – 600 г
- Луковица крупная – 1 шт.
- Масло для жарки – 40 мл
- Фарш мясной – 300 г
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
Приготовление
Картофель нужно очистить от кожуры, помыть и нарезать небольшими кусочками. Оптимально брусочками или кружочками.
Лук-репку нужно очистить от шелухи и мелко нарубить.
На горячую сковороду нужно налить ложку масла и обжаривать лук в течение 5 минут, помешивая, до карамельного оттенка.
Далее в сковороду к луку нужно выложить фарш, подсолить его, присыпать специями, перемешать и жарить минут 20 на тихом огне.
Оставшееся масло нужно вылить в другую сковороду, разогреть его и жарить картофель на среднем огне. Минут через 10 можно подсолить и добавить специи.
Спустя минут 20, когда картофель будет почти готов, переложите в сковороду фарш и обжаривайте все вместе еще минут 10.
Готовый картофель можно подавать сразу, со свежей рубленой зеленью, сметаной или соусом. Приятного аппетита!
Рассчитайте калорийность других продуктов питания:
Загрузка ...