Калорийность говяжьего сердца и содержание белков, жиров, углеводов (БЖУ) на 100 грамм.
| Калорийность говяжьего сердца | 96 кКал |
| Белки | 16 г |
| Жиры | 3.5 г |
| Углеводы | 2 г |
Рассчитайте калорийность других продуктов питания:
Продукт
Вес, г
Ккал
-
0.00
Загрузка ...Химический состав говяжьего сердца
| Вода | 77.5 г |
| Зола | 1 г |
| Витамины | |
| Витамин А, РЭ | 20 мкг |
| Ретинол | 0.02 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.75 мг |
| Витамин В5, пантотеновая кислота | 2.5 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг |
| Витамин В9, фолаты | 2.5 мкг |
| Витамин В12, кобаламин | 10 мкг |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 4 мг |
| Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ | 0.5 мг |
| Витамин Н, биотин | 8 мкг |
| Витамин РР, НЭ | 8.7 мг |
| Ниацин | 5 мг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 260 мг |
| Кальций, Ca | 7 мг |
| Магний, Mg | 23 мг |
| Натрий, Na | 100 мг |
| Сера, S | 160 мг |
| Фосфор, P | 210 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо, Fe | 4.8 мг |
| Йод, I | 7.3 мкг |
| Кобальт, Co | 5 мкг |
| Марганец, Mn | 0.059 мг |
| Медь, Cu | 380 мкг |
| Молибден, Mo | 19 мкг |
| Олово, Sn | 12.5 мкг |
| Селен, Se | 21.8 мкг |
| Фтор, F | 50 мкг |
| Хром, Cr | 29 мкг |
| Цинк, Zn | 2.12 мг |
| Незаменимые аминокислоты | |
| Аргинин* | 0.68 г |
| Валин | 0.91 г |
| Гистидин* | 0.46 г |
| Изолейцин | 0.84 г |
| Лейцин | 1.41 г |
| Лизин | 1.36 г |
| Метионин | 0.38 г |
| Метионин + Цистеин | 0.65 г |
| Треонин | 0.74 г |
| Триптофан | 0.22 г |
| Фенилаланин | 0.68 г |
| Фенилаланин+Тирозин | 1.17 г |
| Заменимые аминокислоты | |
| Аланин | 1.03 г |
| Аспарагиновая кислота | 1.27 г |
| Глицин | 0.74 г |
| Глутаминовая кислота | 2.06 г |
| Пролин | 0.97 г |
| Серин | 0.62 г |
| Тирозин | 0.5 г |
| Цистеин | 0.27 г |
| Стеролы (стерины) | |
| Холестерин | 140 мг |
| Насыщенные жирные кислоты | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г |
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г |
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.01 г |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.07 г |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.88 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.88 г |
| 18:2 Линолевая | 0.67 г |
| 18:3 Линоленовая | 0.01 г |
| 20:4 Арахидоновая | 0.2 г |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.87 г |
