В таблице приведены показатели КБЖУ для жира кондитерского. Калории, белки, жиры и углеводы для жира кондитерского указаны на 100 грамм.
| Калорийность жира кондитерского | 897 кКал |
| Жиры | 99.7 г |
| Вода | 0.3 г |
| Витамины | |
| Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ | 20 мг |
| Насыщенные жирные кислоты | |
| Насыщенные жирные кислоты | 29.9 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.5 г |